O que você sabe sobre vinho do Porto?

O vinho do Porto é uma das bebidas mais apreciadas e conhecidas em todo o mundo. Originário da região de Douro, em Portugal, ele se destaca por ser fortificado e por suas características marcantes, como a cor, os aromas, a doçura natural e o elevado teor alcoólico, que se modificam de acordo com os tipos

Qual a diferença entre a produção de vinhos brancos e tintos?

Entender como funciona a produção de vinhos brancos e tintos é tarefa obrigatória para os amantes da bebida. Muita gente acredita que o vinho branco é feito com uvas brancas — de casca esverdeada ou amarelada — e o vinho tinto com uvas tintas — de casca avermelhada ou azulada — mas não é bem assim! Os vinhos brancos também

Guia definitivo para escolher um bom vinho de acordo com a ocasião

Escolher um bom vinho se limita a selecionar uma garrafa bem-avaliada ou confiar em um produtor renomado? Como a ocasião pode ter qualquer efeito sobre a decisão quanto à bebida? O lugar em que compramos a garrafa faz alguma diferença? Neste guia, responderemos a essas e outras perguntas sobre como acertar na escolha do vinho

Espumante, frisante e champagne: confira a diferenças

O que vem a sua cabeça quando você pensa em espumante, frisante e champagne? Se a resposta for bebidas deliciosas e cheias de borbulhas, você está correto! No entanto, você sabe qual é a diferença entre elas?  De forma geral, podemos dizer que espumante e frisante são tipos de vinho, enquanto o champagne é considerado uma variação de espumante

O que são taninos e por que importam na degustação de vinhos?

Se você dedica muito tempo ao trabalho há de convir que, provavelmente, domina sua profissão. Diante do esforço para equilibrar a maratona de afazeres profissionais e pessoais, a degustação de vinhos acaba funcionando como um relaxamento merecido após a rotina atribulada, não é mesmo? Entretanto, assim como no trabalho, essa experiência enóloga também requer conhecimento, prática e dedicação para se tornar um expert.

Entenda a importância do olfato para decifrar um vinho

Muito se engana quem acredita que degustar é o ato de saborear apenas por meio do paladar. O que ocorre é que, antes mesmo de o vinho ser tocado, as suas papilas gustativas já foram ativadas para recebê-lo. Isso acontece porque o olfato é parte fundamental do processo de degustação e possui a função de

Champagne, branco, tinto ou rosê: 8 receitas de drinks incríveis com vinho

Os drinks com vinho são opções deliciosas e refrescantes, principalmente para os longos dias quentes do nosso país tropical. Um fato é que as combinações são muito versáteis, perfeitas para acompanhar das ocasiões mais informais — um happy hour entre amigos, por exemplo — até os eventos mais requintados, como um jantar para comemorar uma data importante. Tudo, é

Como escolher um vinho para dar de presente?

Há quem diga que escolher uma garrafa de vinho é algo tão pessoal quanto uma peça de roupa, sendo, por isso, uma opção complicada no momento de presentear alguém. Para os verdadeiros amantes da bebida de Dionísio, no entanto, dar e receber garrafas costuma ser não só uma surpresa agradável, como também uma excelente maneira

Descubra as 9 uvas mais famosas para vinho branco

Mundialmente conhecido e consumido, o vinho é uma das bebidas mais antigas de que se tem relatos. E, apesar dos tintos serem os mais consumidos, as uvas para vinho branco também vão de encontro aos paladares mais apurados e exigentes do mercado. Cada espécie de vinha possui variedades nomeadas cepas ou castas. Existe em torno

Precisamos conversar sobre o vinho brasileiro

É realmente impossível superar todo o tempo de tradição da Europa quando se fala na vinicultura, afinal, o Velho Continente conta com milênios de experiência e história de produção de vinho. Diante disso, não é de se estranhar que o consumidor no Brasil apresente certa desconfiança — para não dizer preconceito — em relação aos