Conheça algumas receitas que podem ser feitas com vinho branco

Enquanto a harmonização de vinhos permanece como uma rica experiência, as pessoas versadas na cozinha apostam em uma outra combinação também muito interessante: a partir de receitas com vinho branco, dão novo sentido à bebida ao agregar o seu requintado aroma a pratos arrojados e deliciosos.  Dessa maneira, aqui, propomos a você uma fuga daquele mito de que

Afinal, vinho realmente faz bem para a saúde?

Os apreciadores da bebida podem brindar: diversos estudos apontam que, se consumido moderadamente, o vinho faz bem para a saúde! Consagrado entre os mais diversos tipos de pessoas, o vinho é objeto de estudo de muitos pesquisadores do Brasil e do mundo, que investigam suas propriedades e efeitos terapêuticos. Agora, evidências indicam que ele protege

Qual é o tipo ideal de vinho para cada estação do ano?

Durante muito tempo, no Brasil, os vinhos foram vistos como bebidas para serem consumidas no inverno. Embora essa mentalidade venha mudando há algum tempo, muitas pessoas ainda acreditam que ele só deve ser degustado quando as temperaturas estão mais baixas. Tintos, brancos, rosés, espumantes… A verdade é que a bebida possui tantas variações que pode

Uva Merlot: saiba mais sobre essa casta tão popular

A uva Merlot tem origem na região de Bordeaux, na França, e é parte da mesma família de uvas a que pertencem a Cabernet Franc e a Cabernet Sauvignon — por causa disso, a Merlot foi chamada de “a outra tinta de Bordeaux” por muito tempo. No entanto, hoje ela ocupa boa parte dos vinhedos

Como me tornar um expert em avaliação e pontuação de vinhos?

Muitos são os amantes de vinhos, e é comum que eles sempre busquem toda a sofisticação e a diversidade que esse universo oferece. Porém, quando o assunto é a pontuação de vinhos, surgem várias dúvidas. Pensando nisso, preparamos este post para te ajudar a se tornar um expert em avaliação e pontuação de vinhos. Então,

11 dos vinhos mais caros e desejados do mundo

Um dos prazeres dos sommeliers de vinhos é a facilidade com que eles identificam os aromas e os sabores dos inúmeros rótulos existentes por aí. Para um apreciador da bebida, chegar a esse nível de excelência é algo especial. Não é à toa, portanto, que a busca pelos melhores vinhos do mundo pode se tornar

Como escolher a taça de vinho adequada para cada tipo da bebida?

Chegou a hora de oferecer aquele jantar especial para o seu chefe. Você deixa tudo pronto para impressioná-lo: um cardápio impecável e uma deliciosa seleção de rótulos para harmonizar. O único problema é decidir qual taça de vinho é mais adequada para as garrafas que você escolheu. Escolher o recipiente ideal para servir vinhos nem

Filmes sobre vinho: 8 longas que todo enófilo deve assistir

Assim como os filmes gastronômicos, os filmes sobre vinho exaltam a paixão e o prazer que a bebida causa em seus apreciadores. Não por acaso, as melhores películas abordam esses aspectos do vinho com muita classe, apresentando as suas características sutis e deixando qualquer enólogo orgulhoso. Vamos apresentar alguns desses filmes para você se inspirar

A riqueza do terroir da África do Sul

Acho que nem todos sabem que a África do Sul é um país produtor de vinho, e poucos de fato têm noção de sua riqueza e qualidade. As principais regiões vinícolas situam-se a Sudoeste da Cidade do Cabo, junto à costa, e se beneficiam das brisas frias de Atlântico. Regiões produtoras Constantia foi a primeira

Como resfriar o vinho da forma certa?

Servir vinhos é um ato tradicional de sofisticação e prazer que remonta a tempos e civilizações antigas. No entanto, mesmo que seja considerado por muitos a bebida dos deuses, obter uma degustação inesquecível depende de alguns detalhes importantes — por exemplo, como resfriar o vinho. Apreciar vinhos é uma paixão que exige conhecimentos que vão desde a